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Meeresfrüchte
Der Yellow Muscat Pet Nat vom Kobal Wine Estate aus Slowenien ist ein aufregender
leichten Nudelgerichten oder klassischen Trentiner Spezialitäten wie Canederli
Die Vergärung erfolgt spontan
Und zwar gerne leicht gekühlt
Mevino Rosé - Bobal MeeresfrüchteEin Ros, der mehr kann als nur Terrasse: Fr diese Collaboration mit Mevino haben Juan Piqueras und Susana L. Arce von Bodegas Pigar einen Wein gefllt, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet. Die Trauben stammen aus den kargen Bden von Campo Arcs Requena (Valencia) und werden wie immer bei Pigar kompromisslos naturnah vinifiziert spontan vergoren, ohne Zustze, ungeschnt und unfiltriert. Im Glas zeigt er ein zartes Ros mit vibrierender Frische. In der
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