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Außen gestrichen in „Tamino“ (Anna von Mangoldt
Er ist der besten Freundin aus Pariser Zeiten von Annas Mutter gewidmet
leicht blaustichiges
Das Holz zeigt die Spuren der Zeit: leichte Kratzer
Aber auch zur intensiven Käseplatte ist dieser Portugiese von Alves de Sousa ein Muss
Drappier Brut Nature, Sans Ajout de Soufre gamay Außen gestrichen in „Tamino“ (AnnaDrappier, eines der traditionsreichsten Huser der Champagne, keltert diesen Brut Nature aus reinem Pinot Noir ohne jeglichen Schwefelzusatz. Nur die erste Pressung, die sogenannte Cuve, wird verwendet, und die schonende mechanische Pressung bei niedrigem Druck sowie der Schwerkraftfluss in die Tanks bewahren die Reinheit der Traube. Das Ergebnis ist ein Champagner von bemerkenswerter Klarheit und Geradlinigkeit. Rote Frchte, ein Hauch von Brotkruste
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