Artuke Pies Negros 2023 cesanese Der Lehm hält das Wasser

Der Lehm hält das Wasser durch den trockenen Spätsommer

mit Midnight Black Kreidefarbe von Paint of Walinoon nachtupfen und nach dem Trocknen mit Möbelwachs farblos versiegeln

Nach mehr als 24 Stunden auf der Maische reift der Syrah zwei Jahre im großen Holzfass

Hervorragend zu gebratener Gänseleber mit Quittengelee

mit der Eleganz

Artuke Pies Negros 2023 cesanese Der Lehm hält das WasserDas Weingut Artuke liegt in balos in der Rioja Alavesa und bewirtschaftet Parzellen auf kalkhaltig lehmigen Bden in Hhenlagen. Die Cuve Pies Negros vereint berwiegend Tempranillo mit einem Anteil Graciano. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund ein Jahr in Fssern aus franzsischer Eiche sowie teils im Zementtank. Der trockene Jahrgang 2023 zeigt bei 14 % vol ein dunkles, wrziges Profil und begleitet Gegrilltes, Ente und krftige Gemsegerichte. Fr