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gegrillten Sardinen
saftige Ananas
Eine perfekte Wahl für jeden Feinschmecker
rein und von großer Feinheit um Zitrusnoten (Bergamotte) und weiße Blumen (Holunderblüte)
und die Ernte selbst und das Pressen müssen so schnell wie möglich erfolgen
Ego Blanc Asiatisch gegrillten SardinenMittelmeer Rebsorten 60% Grenache Blanc, 40% Marsanne , die auf einem Kieselsteinboden gedeihen. Die Steine speichern tagsber Wrme und geben sie abends ab, was jedem Weintrauben eine schne Reife verleiht, frhzeitig fr reiche Aromen von Gewrzen und reifen Frchten. Vinifikation Reifung: Frhe Morgenernte, direkte, aber langsame Pressung mit minimalem Durchfluss. Striktes Absetzen fr 48 Stunden, dann Fermentation bei 18C. Feines Rhren der Hefen fr einige
