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die Klarheit und Weichheit miteinander verbinden möchten
7 Gramm Restzucker — kompromisslos trocken und ohne zusätzlichen Schwefel
der mit Charme und Eleganz ueberzeugt
UMAMI — das Wort beschreibt die fünfte Geschmacksqualität neben süß
Albert Mann Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019 BIO riesling das lange Hefelager verleiht TiefeVendanges Tardives Spaetlese auf Elsaesserisch, aber nicht zu verwechseln mit der deutschen Praedikatsstufe. Im Elsass bedeutet VT extreme Spaetlese mit hoher Restzuesse, oft nahe an einer Auslese. Albert Manns Altenbourg Lage unterhalb des Furstentum Grand Cru liefert dafuer ideale Voraussetzungen: warme Exposition, kalkhaltiger Boden, spaete Reife. 2019 brachte perfekte Bedingungen fuer diese Kategorie. Der Wein wurde biodynamisch erzeugt, die Lese
