Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2023 1,5L BIO spumante Im Glas strahlendes Strohgelb mit

Im Glas strahlendes Strohgelb mit kupfernem Reflex und steter Perlage

die im Burgund wie kein anderer Weinberg Geschichte atmet

Die Reben stehen auf den charakteristischen vulkanischen Böden (überwiegend Granit und Vulkangestein) der Domaine

Boho- oder Vintage-Stil

Solche Stücke haben wir selten

Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2023 1,5L BIO spumante Im Glas strahlendes Strohgelb mitBoris Champys Aligot Dor ist keine Allerwelts Cuve: die goldene Aligot Mutation, seltener als die gngige Aligot Vert, geerntet aus einer Slection Massale alter, nach Qualitt ausgewhlter Rebstcke. Das Ergebnis ist ein Aligot mit mehr Substanz und Tiefe als gewhnlich die Slection Massale sorgt dafr, dass nur die besten genetischen Linien weitervermehrt werden. Die Parzelle liegt in den Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch bewirtschaftet und Demeter