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sehr niedrige Erträge und penible Sortierung sichern maximale Frucht- und Terroirpräzision
Inzwischen steht Christophe Sabon
Gerade der Jahrgang 2009 zeigt gut
behutsame Mazeration für maximale aromatische Präzision ohne harte Extraktion
verwendet wird ausschließlich die erste Pressung (Cuvée)
2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Domaine Nicolas-Gauffroy Domaine Petit-Roy sehr niedrige Erträge und peniblePuligny Montrachet 1er Cru Les Referts 2023 von Domaine Nicolas Gauffroy ist ein ausdrucksstarker Chardonnay, der Kraft und Finesse meisterhaft vereint. Er betont die kalkige Mineralitt Pulignys, zeigt reife gelbe Frucht und eine przise, zugleich fein eingebundene Eichenwrze elegant, klar, langlebig. Als Premier Cru an der Grenze zu Meursault gelegen, verkrpert Les Referts die Schnittstelle zwischen Spannung und Schmelz ein Must have fr Burgund
