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Mit hochgelegenen Parzellen in der Barbagia und einem klaren Fokus auf Einzellagen wie der Ghirada Cara'Gonare entstehen Weine
Präzision und salzige Mineralität zu einem ebenso seriösen wie verführerischen Langhe-Erlebnis
Kaffee und Lakritz verweilen auf der Zunge
Der La Quinta 2018 besitzt ein schönes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenreife an zusätzlicher Tiefe gewinnen
zeigt der Merlot aus Saint-Émilion Grand Cru seine samtige Seite
CDI Boulet de Canon No. 3 Smoked Tea Infusion Jerome Blin Mit hochgelegenen Parzellen in derDer Boulet de Canon No. 3 von Compagnie des Indes ist die dritte Ausgabe der experimentellen Reihe rauchveredelter Rums diesmal mit einer auergewhnlichen Infusion aus zwei Rauchtees: Lapsang Souchong und T du Tigre. Statt mit Wasser wird der Rum von Fassstrke auf 46 % vol. mit diesen Tees heruntergesetzt, was eine intensive, aber fein eingebundene Raucharomatik schafft. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Rum mit aromatischer Tiefe, bei dem der
