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darunter die typische Wachauer Steinwürze
Der Castiglione ist Viettis klassischer Barolo — eine Cuvee aus verschiedenen Lagen rund um Castiglione Falletto
Velue Weiß ist die helle Schwester von Zillingers täglichem Naturwein-Cuvée — ein zugänglicher
Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern Trauben von konzentrierter Reife
Riesling und einige autochthone Begleiter — gemeinsame Spontangärung
Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO côte de beaune darunter die typische Wachauer SteinwürzePassetoutgrain ist Burgunds Blend Klassiker: Pinot Noir und Gamay gemeinsam im Weinberg oder in der Cuve, eine Tradition, die Jahrhunderte zurckreicht. In der Hand von Bruno Clavelier, dem Vieilles Vignes Spezialisten aus Vosne Romane, wird daraus kein billiger Verschnitt, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten vereint. Die alten Reben, Claveliers Markenzeichen, bringen auch beim Passetoutgrain
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