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die man von Champagne erwartet
Selektion im Weinberg und moderate Erträge eine wichtige Rolle
Spannung und eine fein abgestimmte Vinifikation
die seine feinen Tannine und die noble Cabernet-Sauvignon-Struktur aufnehmen können
aber nicht dominieren darf
Canto della Civetta 2018, Merlot Montaribaldi die man von Champagne erwartetber Canto della Civetta Canto della Civetta 2018 wird aus 100 % Merlot in Kombination mit der Verwendung von Holzfssern hergestellt. Wie bei MonteRosola blich, werden die Trauben von Hand geerntet. Das gilt auch fr diesen Wein. Sowohl bei der Ernte als auch bei der anschlieenden Vinifizierung wurden die Trauben einer strengen Kontrolle unterzogen, sodass nur das Beste vom Besten in den Wein gelangt. Vom Sortiertisch werden die Trauben durch die
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