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Im Keller wurden die Trauben als ganze Trauben direkt in die Presse gegeben
energiegeladene Säure
Die Gärung erfolgte langsam und temperaturkontrolliert über vier Wochen in neutralem Eichenholz
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig und hat einen konzentrierten
die Tiefe und Intrige verleiht
Cuvaison | Estate Chardonnay - 2021 Im Keller wurden die TraubenErfreulich einladende Aromen von Akazienblten begrssen die Nase, bevor sich auf dem Gaumen Schichten von saftiger weissen Pfirsichen, Aprikosen, gehobeltem Mandel und einem Hauch von Marzipan entfalten. Die ppigen Steinfruchtaromen werden durch den vollmundigen Krper des Weins und die helle Frische verstrkt und mnden in einem feinen, zitronigen Brioche Abgang.
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