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Er pflanzte mit seinem Sohn Calogero neue Rebanlagen und setzte vorausschauend auf autochthones Rebmaterial wie Catarratto
Terroir und Biodynamie
Der 2022 Spätburgunder Kalk Boden ist ein herausragendes Beispiel dafür
Die Frucht changiert immer wieder zwischen rot und blau
die auf Kalk und Schiefer gewachsen sind
Peter Jakob Kühn 2023 Riesling Hallgartener Hendelberg Kabinett Weißwein Bio Maisulan Er pflanzte mit seinem SohnAlle Weine von Peter Jakob Khn 2023 Riesling Hallgartener Hendelberg Kabinett von Weingut Peter Jakob Khn Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Ein wunderbarer Riesling Kabinett mit 10% Alkohol, schner Surestruktur und moderater Restse. Nase und Gaumen: Die Frucht ist prsent aber zurckhaltend. Am Gaumen elegant und fein. Er hat einen unglaublichen Trinkfluss und ist perfekt ausbalanciert. Das macht richtig Spa!
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