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Rauch und eine kalkige
mit optimalem Trinkfenster etwa ab 2027/2028
geräuchertem Fleisch und mineralischer Schiefer-Note
Die Reifung auf der Hefe erfolgt über einen langen Zeitraum
In der Nase entfalten sich subtile Aromen von weißen Blüten
2023 Au Dessus de la Loi Riesling, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace Domaine Bzikot Sylvain Rauch und eine kalkigeDer 2023er Au Dessus de la Loi Riesling von Domaine Marc Kreydenweiss ist der Inbegriff des Haus Rieslings des Guts: knochentrocken, klar strukturiert und fokussiert auf Mineralitt statt Fruchtse. Mit lediglich 0,2 g Restzucker pro Liter zeigt er eine kompromisslos trockene Stilistik, die besonders zu Speisen brilliert. Der Name spielt augenzwinkernd auf die strenger gewordene Gesetzgebung in Alsace und gleichzeitig auf die Lage Ober Gesetz an ein
