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Er ist nicht süßlich
Vergoren wurde spontan und der Wein machte auch den biologischen Säureabbau durch
Er duftet ungestüm nach dunkler Beeren- und Steinfrucht
saftiger Jonagoldapfel und eine zarte
der einfach Spaß bereitet
Jaroslav Springer Zahrebenske Pinot Noir 2022 demeter Er ist nicht süßlichDer Jaroslav Springer Zhebensk Pinot Noir 2022 stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, welcher so bereits im frhen 17. Jahrhundert urkundlich erwhnt wurde und davor als Plumberg oder Lumperky bekannt war. Der Boden ist hier lehmig und sandig. In geringer Tiefe finden sich Kalk und Sandstein. Jaroslav hat sich hier fr Burgunder Klon 777 entschieden. Bei hoher phenolischer Reife wurden die Trauben von Hand gelesen und spontan maischevergoren. Der Ausbau
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