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Rubinrot mit schönen Reflexen
Im Anschluss an eine Kaltmazeration von 5 Tagen beginnt die Spontanvergärung in großen Edelstahltanks
unheimlich saftiger und erfrischender Körper mit viel Kräutergeschmack
wirkt durch die Säure aber nicht schwerfällig
In der Nase ein Hauch von reifen Früchten
Mizzole Valpolicella DOC Superiore 2018 Flaschengröße (Liter):0,75 Rubinrot mit schönen ReflexenAromen von Wildkirschen sowie Unterholz und Rstaromen in der Nase. Rund und weich am Gaumen, dabei frisch und schn ausbalanciert. Authentisch, finessenreich und elegant sind die drei Worte, die diesen Valpolicella aus kleinen Dorf Mizzole am treffendsten beschreiben. Anders als die Modern Variante des Valpolicella Ripasso, prsentiert sich dieser Wein von der traditionellen und filigranen Seite, ja fast schon burgundisch. Dominiert wird das Aromenspiel
