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ebenso luftgetrocknete Produkte wie Bresaola oder Lardo
und später von Henri Boillot III
der das Château über viele Jahre leitete und entscheidend zur heutigen Positionierung beitrug
stammt also nur aus einem (dem besten) Weinberg
Durchschnittlich 30 Jahre
2019 Domaine Bachelet-Monnot Maranges Vieilles Vignes Château Pichon Longueville Baron ebenso luftgetrocknete Produkte wie Bresaola2020 in Burgund Frost, Hagel, aber nach diesem Elend de facto eine schne Saison geringer Ertrag, hohe Qualitt, hoher Preis. Soweit es uns betrifft, ist der Bachelet Monnot Maranges Les Boutieres 1er Cru so etwas wie eine Ausnahme davon. Der Chardonnay Weinberg grenzt an den Santenay 1er Cru Clos Rousseau und ist nur ein sehr kleiner Clos (ummauerter Weinberg) mit ber 90 Jahre alten Rebstcken auf rotem Lehm und Kreideboden. 70 % der Trauben werden
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