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Kaffeeliköre und Limoncello – stets mit einem starken Bezug zur Tradition der Basilikata und einem hohen Qualitätsanspruch
Die Vinifikation folgt französischem Vorbild: Gärung und Mazeration erfolgen temperaturkontrolliert
aber die Spannung des Chardonnay nicht überdeckt
Dort durchläuft der Wein die zweite Gärung und wird mehr als 40 Monate auf der Hefe gelagert
In der Magnum besitzt er ausgezeichnetes Entwicklungsvermögen: Mit 5–7 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Feinheit und Komplexität
L’Aventure Cuvee Estate 2019 Pieralisi Kaffeeliköre und Limoncello – stetsLAventure Cuve Estate 2019 ist eine kraftvolle, moderne Raritt aus Paso Robles, die opulente Frucht mit beeindruckender Struktur verbindet. Die Cuve aus Syrah (50 %), Cabernet Sauvignon (35 %) und Petit Verdot (15 %) zeigt, wie elegant kalifornische Power und franzsische Finesse zusammenspielen knnen. Seit Ende der 1990er Jahre gilt dieser Wein als Flaggschiff von LAventure und zhlt zu den stilprgenden Bordeaux Rhne Blends der Region. Geschmacksprofil
