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gewürzt mit Hefenoten
die Frucht steht deutlich im Vordergrund — Steinobst vor allem —
Er verleiht dem Wein Struktur und Ruhe
frisch und kompromisslos rein
Eine sehr gute Kombination wäre beispielsweise der Fosilni Breg zu Lachs-Saltimbocca mit Wildkräuter-Salat
Pascal Bouchard SAS Chablis Le Classique AOP 2024 keramik gewürzt mit HefenotenChablis ist das khle Ende des Burgunds, rund hundert Kilometer nrdlich der Cte d'Or, und der Ort, an dem Chardonnay am wenigsten nach Chardonnay und am meisten nach Kalkstein schmeckt. Le Classique ist der Einstieg im Sortiment von Pascal Bouchard und der Wein, an dem sich am besten erkennen lsst, was die Appellation ausmacht. Der Untergrund besteht aus Kalkstein, Ton und Mergel, jenem Wechsel, der die Weine der Gegend gleichzeitig zugnglich und
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