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alte Olivenhaine wieder zu kultivieren
aus heimischen Sorten ein Olivenöl zu pressen
Diese gibt Auskunft über den Konservierungsstoffgehalt des Öls und darf bei extra nativen Olivenölen 20 nicht überschreiten
Um beide Gerichte perfekt genießen zu können
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Gourmet-Paket BRIST ernte-aktion alte Olivenhaine wieder zu kultivierenDie Familie Puhar steht mit ihrem Namen fr das Produkt Brist. Das Gut aus dem Sden Istriens versteht es, aus heimischen Sorten ein Olivenl zu keltern, das fr die Region steht. Es geht darum, den Reichtum der Region um Vodnjan zu nutzen und alte Sorten weiter zu kultivieren. Delicato ist ein leichtes und delikates Olivenl. Es besticht durch seine Leichtigkeit, eine leichte bis mittlere Bitterkeit und eine milde bis mittlere Schrfe im Abgang. Delciato
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