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Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba
Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Noir 165mm Manche:Japonais Le Mukimono a une géométrieDcouvrez la sophistication du couteau Santoku en acier argent #3 avec une lame de 165 mm et un lgant manche en peuplier poli. Mticuleusement conu partir du meilleur acier argent, ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie prcision sans effort et raffinement lgant chaque utilisation. Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes)
US$ 2649.95
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