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das Beste aus ihrem Terroir herauszuholen
Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten in einer kleinen Karaffe oder im großen Burgunderglas hilft
Heute steht bereits die nächste Generation in den Startlöchern: Sohn Louis hat die Weinbereitung übernommen und setzt konsequent auf extreme Qualitätsorientierung – von der biologischen Bewirtschaftung über niedrige Erträge bis zum Einsatz von 100 % neuen Barriques
Die Vinifikation zielt auf Textur und Länge
Die größere Flaschengröße sorgt zudem für eine langsamere Reifung und besonders harmonische Entwicklung über die Jahre
Louis Billard, Volnay 2024 Feudi del Pisciotto das Beste aus ihrem TerroirLouis Billard Volnay 2024 er en elegant Bourgogne med tydelig terroirkarakter, ren Pinot Noir frugt og den fine friskhed, der gr Volnay s eftertragtet. Vinen kombinerer finesse og struktur p imponerende vis og brer samtidig historien om en ung vinmager med rdder dybt forankret i Bourgogne, men med erfaring fra nogle af vinverdenens mest ikoniske huse. Geschmacksprofil I glasset viser vinen sig med en klassisk, lys rubinrd Bourgogne farve. Duften er
