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Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung (in der Regel während einer Nacht) gewonnene Oeil de Perdrix
zwischen sanften Hügeln
ein Hauch von Mineralität und dunkler Schokolade
Dieser fruchtige
Qualität und Geschmack
Casa de la Ermita Idilico region_it Der aus der Rebsorte PinotProduzent Das Weingut Casa de la Ermita liegt in der DO Jumilla im Regionalpark El Carche auf rund 700 m Hhe und gehrt zu den Pionieren des kologischen Weinbaus in der Region. Auf kalkhaltigen, kargen Bden entstehen vor allem charakterstarke Monastrell Weine, ergnzt durch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Mit moderner Kellertechnik und traditionellem Handwerk verbindet die Bodega Authentizitt, Eleganz und
