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Sein Côtes du Rhône Rosé 2024 ist ein klassischer Essens-Rosé aus dem Süden: zartes Rosa im Glas
kreidige Mineralitaet
Die Trauben werden von Hand gelesen
Die rustikalen H:18 Kerzen bringen mit ihrer unregelmäßigen Oberfläche besonderen Charme
zu karamellisierten Jakobsmuscheln mit Morcheln oder zu Foie Gras mit Aprikosenchutney
Uralte Dengelbank / Dengelstuhl | Antikes Bauernwerkzeug zum Sensendengeln aligoté Sein Côtes du Rhône RoséEin wunderbar ursprngliches Stck buerlicher Handwerksgeschichte: eine uralte Dengelbank (auch Dengelstuhl genannt) zum Schrfen von Sensen und Sicheln. Auf einer solchen Bank sa der Bauer rittlings und trieb die Schneide seiner Sense mit gleichmigen Hammerschlgen auf dem vorne montierten Dengelamboss dnn aus dieses Dengeln" erzeugt eine frische, scharfe Schneide und hrtet den Stahl zugleich. Der originale Dengelamboss mit seinen gestuften Aufstzen ist
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