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Wolfsbarsch mit Fenchel oder eine feine Seezunge in leichter Buttersoße
um seine frische und fruchtbetonte Stilistik zu unterstützen
daher ist das Mikroklima hier im Jahresverlauf zwischen der Kalt- und Warmzeit extremer
Der Saint-Péray Version 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten
Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt eine angenehme Würze
La Mondotte Grand Cru Saint-Emilion, 2014 Domäne Serrig – Markus Molitor Wolfsbarsch mit Fenchel oder eineLa Mondotte 2014 aus Saint milion Grand Cru zeigt Merlot und Cabernet Franc in tiefer, kalkgeprgter Eleganz aus Bordeaux. ber den Wein La Mondotte liegt in Saint milion auf einem kleinen, hoch gelegenen Kalk und Lehmboden, der den Reben viel Spannung und Struktur mitgibt. Die Lage ist bekannt fr geringe Ertrge und eine sehr przise, konzentrierte Ausdrucksform, wie sie in Bordeaux, besonders in starken Jahrgngen wie 2014, geschtzt wird. Merlot bildet
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