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der Finesse und Präzision mit regionalem Charakter vereint
wobei der Fokus heute auf autochthonen Rebsorten und minimalinvasiven Techniken liegt
Der Ausbau im Holz unterstützt die feinen Gewürznoten und die seidige Struktur
um Erträge zu kontrollieren und die physiologische Reife zu sichern – besonders wichtig im warmen Jahr 2018
Klarheit und eine feine Mineralität sorgt
Haut Bailly Cru Classé De Graves Pessac-Léognan - Magnum 1,5L, 2021 Chateau Soutard der Finesse und Präzision mitHaut Bailly 2021 Cabernet Sauvignon aus Pessac Lognan verbindet khle Eleganz mit tiefer Frucht, geprgt vom Kies und Sandterroir in Bordeaux. ber den Wein Haut Bailly liegt in Pessac Lognan, im sdlichen Teil von Bordeaux, wo Kies und Sand den Reben eine sehr gute Drainage bieten. Fr einen Wein wie den Haut Bailly 2021 ist dieses Terroir entscheidend, weil es die Wrme speichert und gleichzeitig Frische bewahrt. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot
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