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Kalbfleisch und Hartkäse
Die vulkanischen Böden im Norden des Tals verleihen diesem Cabernet seine unverwechselbare mineralische Tiefe – ein Napa-Wein mit klarer Lagenhandschrift
aber keineswegs simplen Cuvée
Food Pairing (Speiseempfehlung): Gut zu Geflügel mit Fruchtsauce
Würze und Eleganz
Grotta Rossa DOC 2023 Colorino Kalbfleisch und HartkäseDifferenziert, aber nie angestrengt, zeigt sich dieser Rotwein. Im Bouquet saftige Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und wrzigen Krutern, begleitet von einer dezenten Tabaknote. Am Gaumen kraftvoll und zugleich geschmeidig mit reifer Frucht, gut eingebundener Sure und sanften Tanninen. Die Aromatik von Carignano bleibt klar, getragen von sauberer Struktur und einem ruhigen Mundgefhl. Sardinien, Italien liefert den Herkunftsrahmen; der Wein
US$ 40.00
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