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um dem Wein Struktur und Fülle zu verleihen
Die Vinifikation umfasst eine Mazeration in offenen Gärbehältern und eine sorgfältige Reifung von 16 Monaten in französischen Eichenfässern
Ebenso spannend ist er zu gereiften Ziegen- und Schafskäsen oder zu Gemüsegerichten wie Fenchel
die man mit Haut-Brion verbindet
mineralischen Finale ausklingt
Ploussard Chambines Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Robert Barbichon um dem Wein Struktur undCellier Saint Benot Poulsard 2023 aus dem Jura zeigt transparente Finesse, rote Frucht und salzige Frische aus den Marls von Arbois. ber den Wein Beim Cellier Saint Benot Poulsard 2023 steht die Herkunft aus Arbois klar im Vordergrund. Die Reben wachsen auf blauen und grauen Mergelbden sowie Kalkstein, ein Untergrund, der im Jura oft fr przise, khle und eigenstndige Weine sorgt. Poulsard ist eine empfindliche, traditionell eher lockerbeerige Rebsorte,
