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Foodpairing: Der Solera ist ein Alleskönner für alles
Jahrhundert noch Schock genannt wurde und zu einer der edelsten Lagen der Saar gezählt wurde
deren Namen er früher trug
Die Reben sind hier alt und der Boden karg
Die Reben wurden zwischen den 1950er und 1980er Jahren gesetzt und im Guyot erzogen
Artuke Artuke Rioja DOC 2024 vinaturel Foodpairing: Der Solera ist einDie Trauben des Artuke Tinto 20224 von Bodegas y Viedos Artuke stammen aus verschiedenen Parzellen rund um Baos de Ebro im Rioja Alavesa. Die Rebanlagen sind verschiedenen Alters ein Querschnitt vom Anfang des 20. Jahrhunderts bis hin zu Jung Anlagen aus den frhen 2000ern. Gelesen wurde per Hand in kleinen Behltern, um das Lesegut zu schonen. Danach werden die Trauben teilweise angepresst und spontan mit den Rappen vergoren, teilweise wird auch
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