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welche schon zuvor im Wachwitzer Königlichen Weinberg zusammen als Gemischter Satz wuchsen
Die Trauben werden verhältnismäßig früh von Hand gelesen und im Ganzen gepresst
regionalen Küfer
Der Ausbau der Grundweine findet in Edelstahltanks und gebrauchten Fûtes de chêne (Eichenholzfässern) statt
Im Glas hat der rubinrote Mäushöhle-Spätburgunder vom Weingut Martin & Georg Fußer eine für einen Pinot Noir ausgesprochen hohe Dichte
Herbert Zillinger PROFUND Traminer 2023 EU-Bio welche schon zuvor im WachwitzerDie Trauben des Herbert Zillinger PROFUND Traminer sind die Selektion der Selektion. Das Lesegut fr den Traminer der New Classic Serie stammt von alten Reben die kleinste Beeren mit viel Kern und wenig Fleisch hervorbringen, was Top Qualitt und dichte Aromatik garantiert. Obwohl verhltnismig spt, bei bester Traubengesundheit gelesen wurde, ist der Alkoholgehalt fr die Rebsorte recht niedrig. Ein Teil des PROFUND Traminers wird maischevergoren und der
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