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Freie Fettsäuren: 0
Diese basiert auf Handlese
Dieser Spitzenwert ist lediglich der manuellen Ernte und der schonenden Kaltpressung zu verdanken
Diese gibt Auskunft über den Konservierungsstoffgehalt des Öls und darf bei extra nativen Olivenölen 20 nicht überschreiten
1x BRIST Intenso
Bio Olivenöl Ipsa Frantoio Chiavalon Freie Fettsäuren: 0Hoch ber dem Mirnatal liegt das Dorf Ipi mit dem malerischen Olivenhain der Familie Ipa. Sie hatte in den 1990er Jahren begonnen, alte Olivenhaine wieder zu kultivieren. Die Familie ist Trend und Tradition des Dorfes gleichermaen gefolgt. Klaudio Ipa und seine Familie bewirtschaften 5 Hektar Land mit 1. 000 Bumen. Die Oliven werden manuell gepflckt und noch am selben Tag durch Trockenbehandlung verarbeitet. Dafr steht auf dem Landgut ein
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