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Die malolaktische Gärung sowie die fünfmonatige Reife finden ebenfalls in Edelstahltanks statt
Nach der selektiven Handlese kam die Ganztraubenpressung
Das Finale ist beeindruckend lang und man ist immer wieder von der Substanz des verhältnismäßig leichten Horizont Chardonnay beeindruckt
Im Gegensatz zu den früheren Pure- und Natur-Chardonnays wurde hier etwas abgeschwefelt
Meinklang Weißer Mulatschak L2024 – frischer
Vino 40/40 - Lucas Pfister Malbec Mendoza 2022 EU-Bio Die malolaktische Gärung sowie dieVino 40 40 Malbec Mendoza 2022 Natural Malbec aus Argentinien mit moderatem Alkohol Die Reben, aus denen das Material fr den Vino 40 40 Malbec Mendoza 2022 stammt, hat Lucas Pfister aus einem Weingarten, welcher 2004 aufgerebt wurde. Die Reben werden in der semiariden Mendoza Hochebene im Spalier wie auch im Parral System gezogen. Dank des Parral sind die Trauben vor der Sonne geschtzt und bilden nicht so dicke Traubenhute aus, was sich auf die
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