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wenn man den Wein am Ende des Essens weiter begleiten lassen möchte
fast tintiger Konzentration am Rand
Die Trauben für die Reserve-Selektion stammen aus besonders konzentrierten Partien und werden mit großer Sorgfalt gelesen
der dem Wein seine markante Struktur und Mineralität verleiht
Die Geschichte des Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande reicht bis ins 17
Domaine Sylvain Dussort, Chorey Les Beaune "Les Beaumonts", 2020 Poggio Scalette wenn man den Wein amDomaine Sylvain Dussort steht fr handwerklich geprgte Burgunder mit viel Persnlichkeit und klarer Herkunft. Der Chorey Les Beaune Les Beaumonts 2020 zeigt genau diesen Stil: Pinot Noir mit Tiefe, Frucht und feiner Struktur aus einer Lage zwischen den renommierten Nachbargemeinden Savigny les Beaune und Aloxe Corton. Als kleiner Familienbetrieb mit nur rund 6 Hektar Rebflche arbeitet Dussort sehr detailverliebt und lsst seinem eigenen Stil sprbar Raum.
