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Die Trauben werden am optimalen Reifegrad sorgfältig von Hand gelesen
Ridge arbeitet traditionell mit sorgfältiger
musste die erst 17-jährige Jean gemeinsam mit ihrer Mutter und ihrer Schwester die Leitung übernehmen
Die anschließende Gärung verläuft langsam und wird bei Bedarf frühzeitig gestoppt
poliertem Holz steigen aus dem Glas
Tabali, Pedregoso Gran Reserva Carmenere 2023 Vieux Château Die Trauben werden am optimalenTabal Pedregoso Gran Reserva Carmenre 2023 ist ein kraftvoller, konzentrierter Rotwein aus einer auergewhnlich alten Carmenre Parzelle in Chile. Die sehr niedrigen Ertrge, die nordexponierte Lage und der spte Lesezeitpunkt sorgen fr beeindruckende Tiefe, reife Frucht und viel Charakter. Ein Wein, der zeigt, wie przise und eigenstndig Carmenre bei Tabal interpretiert wird. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit dunkler, dichter Farbe und
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