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kleine Mengen Wein aus ausgewählten Parzellen in den Santa Lucia Highlands herzustellen
Die Weine werden nachhaltig nach ökologischen Grundsätzen möglichst naturbelassen und ohne den Einsatz jeglicher Chemie hergestellt
“ im Nachbardorf
sowie Kies- und Steinelementen
Die Dichte beträgt 8300 Rebstöcke/ha
2017 La Calera del Escaramujo, Monastrel, Bodega Cerrón, Jumilla DOP Paolo Cottini kleine Mengen Wein aus ausgewähltenEin therischer Wein fein und anmutig, aber kraftvoll und sehr lang und sehr mineralisch im Geschmack; man kann die kalkigen und salzigen Noten des Bodens schmecken. Der Weinberg ist fast von Geheimnis umgeben man sprt, dass es ein Ort ist, der noch etwas mehr kann. El Cerrico bedeutet kleiner Hgel und das Feld liegt abgelegen 900 m ber dem Meeresspiegel, wo es der berchtigten Weinlaus Reblaus und anderen bekannten Krankheiten entgangen ist. Der Wein
