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wo er trocken durchgärt
mit der Mosel im Rücken steht
Für die Einstiegs-Cuvée entrappt er die Trauben komplett
Hier zeigt er sich in einem satten Kirschrot und duftet betörend nach einer Mischung aus Sauerkirschen
Nun wird zur Trennung der beiden Stoffe eine Zentrifuge eingesetzt
Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 respektBIODYN wo er trocken durchgärtDer Hop Nat von Matthias Schuh ist eine lustige Mischung aus Pet Nat mit kaltgestopftem IPA Hopfen. Dazu wurde nach der Handlese der Scheurebe Trauben der Saft abgepresst und mit Start der Grung die beiden Hopfensorten hinzugegeben (gestopft). Bevor er in die Flasche kam, wurde der Hopfen entfernt und dort grte der Hop Nat dann trocken zu Ende durch. Fertig. Der Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 zeigt sich in einem leuchtenden
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