Romate Don Jose Oloroso Reserva Especial marsanne um den sanften Ton von

um den sanften Ton von Country Diary besonders hervorzuheben

Ein Wein abseits des Mainstreams

ohne die Lebendigkeit zu opfern

Die Nase ist würzig und weckt Aufmerksamkeit: grüne Paprika zuerst

als Grundlage für einen Negroni oder einfach mit Tonic und einer Orangenscheibe

Romate Don Jose Oloroso Reserva Especial marsanne um den sanften Ton vonOloroso ist der dunkelste der klassischen Jerez Stile und der einzige, der ohne schtzende Hefedecke auskommt. Er wird hher aufgespritet, als der Flor es vertragen wrde, und reift von der ersten Stunde an im Austausch mit der Luft. Mit dem hellen Fino hat das Ergebnis wenig gemein, obwohl dieselbe Rebsorte dahintersteht: Palomino Fino. Die wchst auf Albariza ber Ton rund um Jerez de la Frontera, wo die kreidehelle Auflage die Winterfeuchte bis in den