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Die Weine präsentieren sich stoffig und doch auch streng
Die Textur ist feingliedrig und doch kompakt und engmaschig
Im Sommer kann man hier nur in aller Frühe arbeiten
Ernsthafte Weine zu keltern
Der Bisamberg wurde vor rund 40 Jahren gemischt mit Weißburgunder (40%)
Riesling - Kalkofen - Federspiel - Weingut Rixinger Die Weine präsentieren sich stoffigRiesling Federspiel RIED KALKOFEN 2022 Der Kalkofen hat zwar keine schattigen Stellen und doch fhlt sich der Riesling dort wohl. Laubwandarbeit ist hier relevant, genauso wie die Menge. Der Ertrag ist in dem steinigen Terrain grundstzlich niedrig und so lagern sich in die wenigen Trauben zustzlich Extrakte ein und finden Sure und Zucker ihr natrliches Gleichgewicht. Frische und feine Frucht balancieren sich dann auch im Wein aus und ergnzen
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