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Außen gestrichen in „Tamino“ (Anna von Mangoldt
aber außerhalb kaum jemand kennt
fruehe Fuellung
5-Liter-Flasche bietet den zusaetzlichen Vorteil einer langsameren Reifung
Die Basis: alte Sämlingsäpfel mit ordentlich Säuregrip
Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2020 BIO sancerre Außen gestrichen in „Tamino“ (AnnaDer Roche Calcaire 2020 biodynamischer Riesling aus Kalksteinlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum frischen 2023er und dem gereifteren 2019er befindet sich der 2020er in einem idealen Zwischenstadium: jugendliche Frische trifft auf erste Reifenoten. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt Zitrusfruechte, reifen Pfirsich, eine dezente Petrolnote und eine kreidige Mineralitaet. Am Gaumen frisch und praezise mit einer lebhaften Saeure und
