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was Shiraz aus Constantia kann
reifere Seite des eifoermigen Betonausbaus
zu Spargel mit Schinken oder zu Sushi mit gegrilltem Lachs
Die drei Rebsorten ergänzen sich: Grenache bringt Frucht und Wärme
Die Reben stehen in Ehrenhausen auf blauen und braunen Kalkmergelböden
Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV grenache was Shiraz aus Constantia kannMthode Cap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die klassische Flaschengrung, wie man sie aus der Champagne kennt gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zhlt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen. Die Reben fr diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne fr Mineralitt und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuve,
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