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Im Anschluss an die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen erfolgt für einige Monate der Ausbau in Fässern aus französischer Eiche
hier sanft gepresst
35% Cabernet Franc Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Muscheln und Tintenfische zu gönnen
Die Klärung erfolgt auf natürliche Art durch Absinken der Sedimente in Stahltanks
Schaumwein Biscardo Spumante DOC MAGNUM Veneto Italien (1 x 1,5l) Castillo de Canena Im Anschluss an die GärungSTORY: Im Jahre 1878 wurde das Weingut gegrndet. Es gilt als eines der ersten Weinunternehmen, die von Veronese Hndlern gefhrt wurden. Von Soave aus, leiten die Brder Mauricio und Martino heute den Familienbetrieb. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt fr ihre Sffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis Leistungs Verhltnis. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren.
