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bevor er in Flaschen abgefüllt wird
Selbst als 1939 während des spanischen Bürgerkriegs eine verirrte Bombe den riesigen 600
AUSBAU: Handverlesenes Traubenmaterial
Das wahre Potential liegt tiefer: Fruchtbare Ton-
um im Anschluss bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks zu gären
Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Hunky Dory bevor er in Flaschen abgefülltSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen
