Salicutti Vermouth 2023 0,5L tpVIII Géraldine Lacourte und Richard Desvignes

Géraldine Lacourte und Richard Desvignes konzentrieren sich auf die Premier-Cru-Lagen ihres Heimatortes — und Mi-Pentes ist eine ihrer ausdruckvollsten Parzellen

Im Glas helles bis mittleres Strohgelb mit lebendiger Perlage

Energie 88 kJ

aber auch mit rustikalen Holzelementen – so entsteht ein spannender Kontrast

ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl mit kleinem Holz-Anteil

Salicutti Vermouth 2023 0,5L tpVIII Géraldine Lacourte und Richard DesvignesSalicuttis Vermouth ist eine ungewoehnliche Kreation aus Montalcino: aromatisierter Wein auf Basis von biodynamisch erzeugtem Sangiovese, verfeinert mit einer Mischung aus Kraeutern, Gewuerzen und Botanicals. Francesco Leanza verbindet hier die Tradition des italienischen Vermouth mit dem Terroir von Montalcino. Die Basis ist kein neutraler Grundwein, sondern ein Sangiovese mit eigenem Charakter. Die Mazeration mit Wermut, Gewuerzen und Kraeutern