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Hervorragend zu Coq au Vin nach klassischer Art
2016 war ein klassisches Jahr in der Marne-Vallée mit ausgewogener Reife — und mit über acht Jahren Reife ist der Wein in seinem Sweet Spot
trocken bewirtschaftet
mattes Grau mit warmer Tiefe
Am Gaumen trocken und lebendig
Manincor Mason di Mason DOC 2020 BIO Loire Hervorragend zu Coq au VinMason di Mason 2020 Manincors Spitzen Pinot Noir aus der besten Parzelle der Mason Lage. Der 2020er ist ein krftiger, konzentrierter Jahrgang, der die warme Seite von Sdtirols Pinot Noir zeigt. Graf Goess Enzenberg selektioniert hier radikal: nur die ltesten Reben, nur die besten Trauben, nur die feinsten Fsser. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau in Barriques. 2020 war in Sdtirol ein warmer Jahrgang das gibt dem Wein Flle und reife
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