B&M Brisket ohne Knochen Artikel:Brisket ohne Knochen TK. ca. 3,0 - 3,2 kg kommt aus dem selben Bereich

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Unsere Steak-Tüte beinhaltet die richtig leckeren Cuts vom Rind

Durch das Garen am Knochen ist das Ergebnis besonders zart und saftig und verzeiht ggf

240 Gramm)

Oft wird dieser leckere Cut auch Schweine-Lachs-Schnitzel genannt

B&M Brisket ohne Knochen Artikel:Brisket ohne Knochen TK. ca. 3,0 - 3,2 kg kommt aus dem selben BereichDas Brisket ist ein vor allem in den Staaten stark frequentiertes Stck aus dem Vorderviertel. Es handelt sich hierbei um den vorderen Teil der Rinderbrust, den sogenannten Brustspitz. Dieses Stck kann, je nach Tier, ein Gewicht von 7kg erreichen. Das Brisket hat aufgrund der starken Beanspruchung als mchtiger Brustmuskel lange ausgeprgte Fasern und einen hohen Anteil an Bindegewebe. Die Fettmarmorierung ist im Brisket besonders ausgeprgt. Bitte