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dass die Lage gut ist und die Reben alt sind
um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben
Weiter südöstlich liegt die bekannteste Region
Die Mitglieder sind bestrebt
sanfte Süße und eine aufregende Mousse
2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Champagne dass die Lage gut istFein und zart mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den Heferckstnden 12 Monate
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