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Nach der Ernte werden die Weine unter kontrollierter Gärung vinifiziert und danach in Zement-Tanks und Eichenholzfässern verfeinert
Rebsorten: Grauburgunder
Der Gründer des Weingutes
die eine Rebfläche von rund 2000 ha bewirtschaften und 140
Hühnerfrikassee und vielen Gerichten der asiatischen Küche
Quinta do Paral Rosé Roséwein Wein trocken Portugal (3 x 0,75l) Cramele Recas Nach der Ernte werden dieSTORY: Die Quinta do Paral ist ein Familienbetrieb, welche mit jeder traditonell hergestellen Flasche Wein die Seele der Region versucht nherzubringen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Grung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Grung wird der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut. AROMA: Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren
