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Malolaktische Gärung im Tank
Kokosnüsse und an einen Hauch von Vanille GESCHMACK Rund
Die Sauvignon Rebe bevorzugt luftige Lagen mit kalkhaltigen Böden wie sie die Kurtatscher Steilhänge zwischen 450 und 600 Höhenmetern bieten
vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung
im Holzfass ausgebaut werden und dann zu 25% im amerikanischen Barriquefass reifen
Lagrein Eisacktaler Kellerei 0,75l Kellerei Meran Malolaktische Gärung im TankDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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