Vins Nus Siuralta Gris 2019 montepulciano Glänzend zu Fenchel-Blutorangen-Salat mit Kapern

Glänzend zu Fenchel-Blutorangen-Salat mit Kapern

Trüffel-Risotto oder gereiftem Comte

Die Cuvée besteht aus 45% Pinot Noir

Der 2017er ist stilistisch näher am wärmeren 2020er als am kühleren 2018er — reifer

Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter- und respektBIODYN-Richtlinien bildet das Fundament für einen puristischen

Vins Nus Siuralta Gris 2019 montepulciano Glänzend zu Fenchel-Blutorangen-Salat mit KapernSiuralta Gris ist Vins Nus' stiller Weiwein aus Grenache Gris im Gegensatz zum Orange Wine ohne Maischestandzeit vinifiziert. Eine Rebsorte, die im Montsant selten geworden ist und die hier ihre ganze subtile Eleganz zeigen darf. Im Glas blasses Goldgelb. Aromen von weiem Pfirsich, Birne, getrockneten Blten und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen mittelkrftig und texturiert, mit einer lebendigen Sure und einer feinen Cremigkeit. Grenache Gris