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Die kalte Extraktion dauert fünf Tage und wird bei 6°C durchgeführt
Am Gaumen ist dieser Wein ebenfalls sehr kräftig
Degustation: In einem tief dunklen Granatrot präsentiert sich der Wein im Glas
schwarzer Pfeffer (0
Immerhin verdunsten pro Jahr 5-10%
Domaine de Cabrol Vent d'Est Jahrgang:2019 Die kalte Extraktion dauert fünfDegustation: In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzem Pfeffer, reifen roten Frchten, schwarzen Oliven, Lakritze, duftendem Unterholz und einem Hauch Trffel. Eine ausdrucksstarke Aromatik, welche die Neugier weckt. Am Gaumen zeigt sich der Vent dEst mit einer samtigen, fast cremigen Struktur, die im spannungsvollen Kontrast zur przisen, khlen Frische steht. Ein Wein mit Charakter, Tiefe und eleganter Lnge
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