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Der Marzemino Nero wir 12 Monate lang im Stahlbehälter ausgebaut und kommt anschließend nochmal für weitere 12 Monate in Barriquefässer und ins Tonneau
Lagerung im Holz: Check - daher etwas salzige
Wenn diese Weine von den Schwedhelms kommen
DRINK WITH ONE EYE OPEN
Vollmundig und intensiv
Porseo Bianco Der Marzemino Nero wir 12FLYING WHITE PIG Porseo Das Schweinchen wird in jedem Jahrgang aus den Sorten Garganega, Vespaiolo und ab und zu etwas Sauvignon gekeltert. Der Wein grt spontan zu einem Teil im groen Holzfass zu 20 Hektoliter und der andere Teil im Stahltank. Der Wein bleibt nach der Grung fr ein Jahr auf der Hefe und wird unfiltriert gefllt. Im Duft bietet das Ferkel vor allem Kruter und Teearomen mit viel gelbfruchtigen Fruchtnoten. Die rauchige Vulkanmineralitt
